Цими днями у коледжі відбувся цікавий та практично орієнтований майстер-клас з вирощування мікрозелені «Зелена магія на твоєму підвіконні», який об’єднав викладачів і здобувачів освіти навколо актуальної теми сучасного агровиробництва.
Мікрозелень – це молоді паростки овочевих і пряних культур, які збирають на ранніх етапах росту. Вона вирізняється високою концентрацією вітамінів, мінералів та антиоксидантів, швидко вирощується (у середньому 7–14 днів) і є доступним способом отримання свіжої, корисної продукції навіть у домашніх умовах. Саме тому її вирощування сьогодні набуває все більшої популярності як серед споживачів, так і серед майбутніх фахівців аграрної галузі.
Під час заходу викладачі та здобувачі освіти ОПП «Виробництво і переробка продукції рослинництва» мали змогу не лише ознайомитися з теоретичними аспектами вирощування мікрозелені, а й отримати практичний досвід, спробувавши себе у ролі «мікрофермерів».
У межах майстер-класу було розглянуто ключові питання технології вирощування:
- Оксана Орихівська ознайомила учасників із цінністю мікрозелені для здоров’я людини, акцентувала увагу на її поживній цінності та пояснила, які культури доцільно обирати для вирощування, а які не рекомендовані;
- Юлія Соломон поділилася практичними порадами щодо організації процесу вирощування, зокрема розповіла, де придбати якісне насіння та необхідні матеріали, наголосивши на важливості їх правильного вибору;
- Таміла Литвиненко детально розкрила технологію вирощування мікрозелені – від підготовки субстрату та посіву до догляду і отримання першого врожаю.
Найбільший інтерес викликала практична частина заходу, під час якої кожен учасник власноруч виконав основні етапи вирощування мікрозелені. Такий формат роботи дозволив закріпити отримані знання та сформувати первинні професійні навички.
Проведення подібних заходів сприяє поєднанню теоретичної підготовки з практичною діяльністю, розвитку професійного мислення здобувачів освіти та їх готовності до впровадження сучасних агротехнологій як у професійній діяльності, так і в повсякденному житті.
Публікацію підготували Орихівська О., Литвиненко Т., Соломон Ю.
